Recepti

Krompirača


SASTOJCI

  • 1 kg krompira
  • 1 domaća kobasica po mogućnosti od mangulice
  • 1 velika glavica crnog luka. Moguće je altrnativno upotrebiti jedan praziluk
  •  morska so prema ukusu (voditi računa da je kobasica već slana)
  • sveže samleven biber
  • 1 kašikica slatke aleve paprike
  • 1 kašika brašna
  • Pola šolje maslinovog ulja ili ulja suncokreta. Moguće je alternativno upotrebiti dve tri kašike masti od mangulice
Krompirača

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  1. Oljuštiti krompir i iseći ga na tanje kolutove. Iseckati luk i spustiti ga na zagrejano ulje ili mast u dublji tiganj. Kada luk poprimi zlatnu boju isključiti ringlu. Dodati pripremljenu alevu papriku, brašno, so i biber. Sve izmešati.
  2. Očišćen i isečen krompir poređati u tepsiju. Iseći kobasicu na manje komade i rasporediti ravnomerno po tepsiji. Smešu iz tiganja nasuti preko krompira i kobasica. Pošto u tiganju uvek ostane malo masnoće i začina, nasuti u njega malo tople vode i sve to sipati preko krompira i kobasica. Napunjenu tepsiju staviti u zagrejanu rernu (200C) i peći oko sat vremena dok krompir ne bude sasvim ispečen i mekan. Služi se vruće i omiljeno je starinsko jelo u zimsko vreme.


Prethodna strana: Održiva poljoprivreda Sledeća strana: Zeleni rečnik


EDUECO
EDUECO

Izveštaj 2017


[ | 128 Kb | 2018-05-24 23:35:58]

Akcioni plan za budućnost organske proizvodnje u EU


[ | 71 Kb | 2014-10-29 21:37:13]

Pannonia organica - edukacije i radionice projekta


[ | 2222 Kb | 2013-12-18 13:30:22]

Pannonia organica - promotivni flajer


[ | 2915 Kb | 2013-12-18 13:27:58]