Porodica Stojanović - organski proizvođač

Vesti u ovoj kategoriji

Porodica Stojanović
Strelište 10,
Kikinda

Površina zemljišta: 5ha

Posedovanje seftifikata, i sertifikaciona kuća: OCS

Kulture: Žitarice, pasulj, boranija, paradjz, paprika, krastavci, zelena salata, beli i crni luk, šargarepa, keleraba, krompir, roktva, manje količine različitog retkog povrća (rabarbara, rukola, fizalis...) i voća

Prerađevine: zimnica- turšija, kupus, ajvar, kuvani paradajz, pekmezi od sopstvenog voća, kukuruzno brašno.

Istorija farme: Bogato aranžirana tezga Svetlane Stojanović na Pijaci „Moj salaš" puna je raznovrsnih organski proizvedenog, svežeg ali i prerađenog povrća i voća, po tradicionalnim receptima. Organska proizvodnja na njivi i u plastenicima omogućuje njenoj porodici duži period plasmana povrća i prerađevina. Proizvodnja ove porodice odlikuje se kvalitetnom proizvodnjom paradajza, paprike, krastavaca ali i kupusnjača, pre svega kelerabe i kineskog kupusa, kao i pasulja. Na organski način proizveden beli i žuti kukuruz prerađen u brašno po tradicionalnoj tehnologiji, dopunjuje lepezu organskih proizvoda. Danas Stojanovići, na ovaj način proizvode i organsko seme pasulja a svoje imanje nastoje da razviju i pretvore u eko-farmu sa živinarstvom, da bi imali zaokružen ciklus proizvodnje. Energična Svetlana Stojanović stalno uči novine u proizvodnji, iako ima mnogo obaveza i kao supriga i majka troje dece. Ističe se kao preduzetnica i lider u porodici, žena koja voli i razume ekološke principe organske poljoprivrede i zahteve potrošača. Pravo je zadovoljstvo razgovarati s njom, prema njenim instrukcijama birati a zatim i kupiti proizvode sa ovog imanja.

Osoblje farme/salaša: Stojan i Svetlana Stojanović, sa decom Vasilisom, Aranđelom i Sofijom, a stalno zaposlena je i kuma Milada.

Prethodna strana: Porodica Mamužić-organski proizvođač Sledeća strana: Porodica Čikoš-organski proizvođač